土鍋で炊くご飯が、超高級炊飯器以外の炊飯器で炊いたご飯よりおいしいのは間違いありません。
お釜で炊くのもおいしいのでしょうが、金属製より、土鍋のぬくもりのほうが好みにあいます。

しかし、平均的日本人なら銀シャリが大好物のはず、
さらにおいしくご飯を炊くにはどうすればいいか。

５ツ星お米マイスターという人がいます。
なるのはめちゃくちゃ難しいようです。

なんてったて、食べるだけで、おコメの銘柄を当てなければならないんだとか。
利き酒ならぬ、利き飯です。

この５ツ星お米マイスターの方が、先日、NHKの朝の番組に出演して、
お米をおいしくいただく方法を伝授してくれました。

実は数年前にも他局でいろいろ教えてくださって、
そのことは、ほかのブログに載せました。

※お米をおいしく食べる方法
※お米の味って、いろいろあるんですね

興味のある方は見てください。

誤解のないように付け加えておくと、５ツ星お米マイスターの方が土鍋での炊飯を推奨しているわけではありません。
番組の中でも、土鍋のことは一言も触れられていません。
なんてったって、お米のマイスターですから。