南部鉄瓶は、東北の盛岡に長い年月をかけて守り続けられてきた伝統的鋳物鉄器です。

現在では、経済産業大臣により伝統工芸品として指定されています。

その良さは海外で評価され、フランスでは専門の店舗ができているほどで、代表的クールジャパンの一つになっています。

南部鉄器を使うと、水道水もまろやかになり、

お茶、コーヒー、紅茶、料理と味が引き立ちます。

鉄瓶や鉄鍋から出る鉄分は、２価鉄（２価の鉄イオン）という微量でも吸収されやすい形なので、

鉄分が不足しがちな方や、貧血気味の方には特におすすめです。

また、鉄器は長く使えば使うほど味わいや風合いが出てくるので、

物を大切に使う日本人あったものでした。